La crianza, producción, levante y comercialización de ganado porcino, va desde el cuidado genético, nutrición, manejo y sanidad para la producción de carne de cerdo de la mejor calidad para el consumo humano. La carne de nuestros porcinos responde a las más exigentes normas internacionales en cuanto a higiene y valor nutricional.
Algunos nutrientes que podemos encontrar en la carne de cerdo son:
– Hierro, potasio, magnesio y zinc. Vitaminas del complejo B, entre ellas: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 , B12 y B1.
– Aporta al cuerpo una importante cantidad del fósforo y es baja en sodio por lo que resulta recomendable para personas con problemas de hipertensión o de anemia.
Actualmente se realizan venta de porcino en pie extra y venta en canal.